Buy histam

+

Se siente como la alergia. Parece que la alergia. Pero It & rsquo; s no una alergia! Dr dr Janice Joneja revela un estudio de caso de histamina intolerancia, y tiene algunos consejos para los que sufren. Dr. Joneja también responderá a cualquier pregunta que pueda tener sobre la condición. (Vea aquí sus respuestas a otros interrogadores.) Por favor, correo electrónico FoodsMatter con sus consultas y vamos a pasarlas a ella. Laura es una profesora de 37 años, que vino a mí con el siguiente problema: Y ldquo; Hace aproximadamente dos años que comenzó a salir en las colmenas, y mi cara se puso roja e hinchada, sobre todo después de comer en los restaurantes. Ahora estoy a menudo con picor, y salir en las colmenas sin ninguna razón. A veces me da urticaria y la cara hinchada después de comer; A veces me despierto por la mañana con los ojos hinchados y me pica todo el cuerpo. Me parecen tener palpitaciones del corazón, incluso cuando no estoy particularmente activa. Mi corazón se acelera y me siento caliente y húmeda, como si yo podría tener un ataque al corazón, o tal vez I y rsquo; m que tiene un ataque de pánico. También me parece que tienen dolores de cabeza con más frecuencia que antes. Pensé que era alérgica a los alimentos, así que fui a pruebas de alergia, pero todo salió negativo. Nunca he tenido alergias, pero me pregunto lo que está sucediendo? Y ndash; y por qué ahora, cuando tengo 37 años y siempre he estado sano excepto por una infección grave que tuve hace unos 3 años y rdquo.; Esta fue mi respuesta: Los síntomas que usted describe, y el tipo de patrón de aparición, parece sugerir que se trata con un exceso de histamina. histamina excesiva, a partir de una variedad de diferentes fuentes, dará lugar a síntomas a menudo indistinguibles de la alergia. Esto no es sorprendente ya que los primeros síntomas de una reacción alérgica están mediados por la histamina liberada durante el progreso de la respuesta alérgica. La pregunta es, por supuesto, ¿por qué estás experimentando síntomas de exceso de histamina ahora? La clave de su problema es, posiblemente, el y ldquo; infección grave y rdquo; que tenía hace unos tres años. Asumo que tenía al menos un curso de antibióticos, aunque usted no da detalles del microorganismo infeccioso y el tratamiento que ha recibido. Es posible que el organismo infeccioso, y / o cualquier tipo de antibiótico que haya tomado en el momento, causó un cambio en las bacterias que habitan en el intestino grueso. La bacteria ahora en sus intestinos pueden ser de los tipos que hacen que la histamina a partir de materiales de alimentos incompletamente digeridos que pasan en el intestino. Esto puede resultar en más histamina entrar en su cuerpo que antes, y aumentando tanto su histamina naturales (que se requieren para un varias funciones en el cerebro y en el tracto digestivo, así como los procesos en el sistema inmunológico), e histamina en su dieta. Por supuesto, puede haber un número de otras razones por las que se enfrentan de repente con la histamina excesiva en su cuerpo y ndash; una situación que a veces nos referimos como y ldquo; intolerancia a la histamina y rdquo ;. Es un proceso complejo, y apenas estamos empezando a comprender los diversos aspectos del problema, pero I & rsquo; ll explicar lo que sabemos hasta ahora, y lo que puede hacer para ayudar a sus síntomas. Vamos a empezar por el principio de la cuestión. ¿Cuál es la histamina? La histamina es un elemento muy importante químico bioactivo (una sustancia química natural que actúa en el cuerpo) que es indispensable para el buen funcionamiento de muchos sistemas del cuerpo. Es un neurotransmisor (un producto químico que transmite mensajes entre las células del sistema nervioso) y está implicada en la regulación del ácido del estómago (gástrico), la permeabilidad de los vasos sanguíneos, la contracción muscular y la función cerebral. La histamina aparece en varias concentraciones en una gama de tejidos de mamíferos. En los seres humanos, las concentraciones más altas de histamina se encuentran en la piel, pulmón y estómago, con cantidades más pequeñas en el cerebro y el corazón. La histamina es también esencial en la defensa del organismo contra la invasión de agentes potencialmente patógenos, tales como bacterias, virus y otros cuerpos extraños. La histamina se hace y se almacena dentro de las células blancas de la sangre (leucocitos), tales como los mastocitos en los tejidos y basófilos que circulan en la sangre. Cuando el sistema inmune se activa en respuesta a materiales extraños entren en el cuerpo, la histamina es la primera & quot; defensa química & quot ;, o más correctamente, mediador inflamatorio liberado en el proceso llamado inflamación. La inflamación es la evidencia clínica de que el sistema inmune está respondiendo a una amenaza potencial para el cuerpo. La histamina está siempre presente cuando se produce la inflamación y el exceso de histamina dará lugar a síntomas que se asemejan a la inflamación. Además de su papel en el control de los procesos vitales del cuerpo y la defensa contra los invasores extranjeros, la histamina es un mediador clave en los síntomas de una reacción alérgica. Dado que la alergia es esencialmente una reacción inflamatoria, la histamina, junto con otros mediadores inflamatorios de protección se libera en respuesta al alergeno. Los alérgenos son componentes de las células que en sí mismos son inofensivos, como el polen de las plantas, caspa de animales, esporas de moho, partículas de polvo, ácaros del polvo y alimentos vivos. Una reacción alérgica a estos & quot; extranjera pero inofensivo & quot; sustancias ocurre cuando el sistema inmunológico errores que estos materiales inocuos para una amenaza potencial. ¿Cuánto La histamina es excesivo? Los niveles de histamina de 0,3 a 1,0 nanogramos por mililitro (ng / ml) en plasma se consideran ser normal. Todo el mundo tiene un nivel de histamina que toleran sin síntomas. Superior a ese nivel (llamado a una persona y rsquo; s y ldquo; límite de tolerancia y rdquo; o y ldquo; umbral de tolerancia y rdquo;) puede dar lugar a síntomas. Incluso las personas sanas pueden desarrollar dolor de cabeza, enrojecimiento o como resultado de consumir grandes cantidades de histamina en una comida, pero si son ingeridos en concentraciones más bajas sólo unos pocos individuos sensibles experimentarán una reacción adversa. Se ha especulado que las diferencias en el nivel de histamina que la gente puede tolerar puede ser de origen genético. Además, la enfermedad, las diversas condiciones fisiológicas anormales, cambios hormonales, especialmente en las mujeres en las diferentes etapas en el ciclo menstrual y la menopausia, y los medicamentos, pueden reducir el umbral de tolerancia de cualquier individuo. Las personas con un bajo umbral de tolerancia se designan y ldquo; histamina intolerante y rdquo ;. ¿Qué causa que un individuo sea histamina intolerante? Varias condiciones fisiológicas anormales pueden conducir a la intolerancia a la histamina, en particular un defecto en el proceso de descomposición de histamina (llamado catabolismo). En condiciones fisiológicas normales exceso de histamina se degrada por dos sistemas de enzimas: histamina transferasa N-metil (HMT), y en el intestino por la diamina de la enzima de la mucosa oxidasa (DAO). De los dos sistemas, es la deficiencia en el sistema de la enzima DAO que ha recibido la mayor atención como la causa probable de & quot; intolerancia a la histamina & quot ;. En condiciones normales, cuando los niveles de histamina a partir de cualquier fuente aumento por encima de un cierto nivel, estas enzimas se degradan rápidamente el exceso. Sin embargo, cuando la velocidad de descomposición del exceso de histamina es insuficiente para hacer frente al exceso, el nivel total de histamina en el cuerpo se eleva. A un cierto nivel crítico, signos y síntomas se producen, que son el resultado de acoplamiento de la histamina con los receptores de histamina en células específicas, produciendo un cuadro clínico que es a menudo indistinguibles de alergia. Los síntomas de exceso de histamina Cualquiera que sea la fuente de la histamina, cuando el nivel total del cuerpo excede la capacidad de las enzimas para descomponer, se presentan síntomas de exceso de histamina. intolerancia a la histamina se manifiesta en una variedad de signos y síntomas tales como: Prurito (picazón, especialmente de la piel, los ojos, los oídos y la nariz) Urticaria (ronchas) (a veces diagnosticados y ldquo; urticaria idiopática y rdquo;) Hinchazón de los tejidos (angioedema) especialmente de los tejidos faciales y orales y, a veces la garganta, este último haciendo que la sensación de y ldquo; nudo en la garganta y rdquo; (A veces se diagnostica como y ldquo; angioedema idiopático y rdquo;) Hipotensión (disminución de la presión arterial) Taquicardia (aumento de la frecuencia del pulso, y ldquo; el corazón acelerado y rdquo;) Síntomas similares a un ataque de ansiedad o pánico Dolor de pecho La congestión nasal y secreción nasal Conjuntivitis (irritación, lagrimeo, ojos enrojecidos) Algunos tipos de dolores de cabeza que difieren de los de la migraña Fatiga, confusión, irritabilidad Muy de vez en cuando la pérdida de la conciencia por lo general una duración de sólo uno o dos segundos tracto digestivo estomacal, ardor de estómago, especialmente, & quot; quot ;, la indigestión y el reflujo y No todos estos síntomas se producen en un solo individuo, y la severidad de los síntomas varía, pero el patrón de los síntomas parece ser consistente para cada persona. Además de los síntomas mencionados anteriormente, el exceso de histamina puede empeorar algunas condiciones existentes. Eczema es un ejemplo. El eccema es una condición inflamatoria en la piel, a veces llamado atópica (alérgica) dermatitis. Cuando se consumen alimentos con alto contenido de histamina, las personas con menos de tolerancia histamina eficiente pueden experimentar un aumento en la gravedad de su eczema. Existe cierta evidencia que sugiere que las personas que son propensas a anafiláctica recurrente reacciones (alérgicas graves) pueden estar experimentando intolerancia a la histamina, además de sus alergias. En tales situaciones, la histamina liberada en la respuesta alérgica rápidamente se eleva a un nivel peligrosamente alto, dando lugar a una situación que puede ser potencialmente mortal. las mujeres de histamina intolerante a menudo sufren de los síntomas mencionados anteriormente, especialmente los dolores de cabeza y dolor menstrual, durante ciertas fases de su ciclo menstrual. Los niveles de histamina tienden a fluctuar con el nivel de hormonas, especialmente estrógeno, en la ovulación y justo antes de la aparición de la menstruación. Por el contrario, muchas mujeres con ambas alergias e intolerancia a la histamina encuentran alivio significativo de los síntomas durante el embarazo; esto se debe a que la placenta hace que una gran cantidad de DAO, la enzima que descompone la histamina. El resultado es que el nivel de histamina ya no exceda la mujer y rsquo; s umbral de tolerancia, y ella sigue siendo totalmente libre de sus síntomas a lo largo de su embarazo. Desafortunadamente, los síntomas tienden a repetirse una vez que el DAO de la placenta ya no está disponible después del nacimiento de su hijo. Algunos medicamentos pueden liberar histamina; otros pueden reducir la eficacia de la enzima (diamina oxidasa) que descompone la histamina. Como resultado, el nivel de la subida de la histamina y pueden causar síntomas, incluso en una persona que ha mostrado signos de intolerancia a la histamina en el pasado. analgésicos comunes como la aspirina, los medicamentos no esteroides antiinflamatorios (AINE), algunos diuréticos (& ldquo; diuréticos & rdquo;), antibióticos y antidepresivos se encuentran entre los medicamentos que pueden afectar el funcionamiento de DAO. Una lista de los medicamentos que, o bien liberan histamina, o disminuyen la eficacia de DAO se puede encontrar en la Referencia 6. ¿Cómo puede la histamina Intolerancia ser distinguida de alergia a los alimentos? La alergia alimentaria es una reacción de hipersensibilidad del sistema inmune que se produce cuando los anticuerpos del tipo IgE se producen contra una proteína de alimento específico, llamada alergeno. Cuando el alimento alergénico es consumida por la persona que está sensibilizado a ella (es decir, cuyo sistema inmune ha producido IgE a la comida en una ocasión anterior en un intento de no apropiado para proteger el cuerpo de una amenaza percibida), mediadores de la inflamación (sustancias químicas que provocan o intervienen en la inflamación) se liberan inmediatamente. Esto da lugar a la aparición de los síntomas por lo general en cuestión de minutos de la comida que entra en el cuerpo. Así que una reacción alérgica a un alimento conduce a la aparición inmediata de los síntomas, y en respuesta a la mera presencia del alergeno, por pequeña que la dosis podría ser. Por el contrario, los síntomas de intolerancia a la histamina, aunque pueden ser iguales en tipo, tardan tiempo en aparecer y no son evidentes inmediatamente después de las comidas y bebidas ricos en histamina se consumen. Esto es porque el nivel de histamina necesita para alcanzar un cierto nivel crítico antes de que los tejidos responden. Por lo tanto, una pequeña cantidad de histamina no provocará una respuesta y ndash; es la cantidad total de histamina en el cuerpo, por encima del cuerpo y rsquo; s requisitos, que causa la reacción. Es como llenar un balde con agua. Todo está bien hasta que el nivel del agua alcanza la parte superior del cubo y desbordamientos. Entonces le mojan los pies! Es el desbordamiento de la histamina que da lugar a los síntomas. Por esta razón, las pruebas diseñadas para provocar y medir una respuesta inmediata, tales como el y ldquo; estándar de oro para la alergia y rdquo ;, el doble ciego, desafío alimentario controlado con placebo (PPDCCP), no detectará la intolerancia a la histamina. A menudo, los síntomas van a aparecer varias horas después del consumo de alimentos ricos en histamina, ya que el nivel total de histamina en el cuerpo poco a poco se levanta y abruma las enzimas y rsquo; capacidades para descomponerlo. Así, la relación entre la causa y el efecto es a menudo difícil de demostrar en intolerancia a la histamina. ¿De dónde viene histamina viene? Las células del cuerpo y Sistemas (histamina intrínseca) La histamina es una amina biogénica (a veces denominado ASA amina vasoactiva) que, en los mamíferos, incluyendo seres humanos, se produce principalmente por la acción de la histidina descarboxilasa enzima en el aminoácido histidina. La histidina es uno de los 20 o más aminoácidos que se combinan entre sí para formar una proteína. histidina descarboxilasa está presente en grandes cantidades en los leucocitos conocidos como granulocitos (células contienen gránulos), especialmente los mastocitos de tejido y los basófilos de la sangre. En estas células se convierte histidina en histamina. La histamina recién formado se almacena a continuación en las estructuras dentro de la célula (los gránulos intracelulares) en la preparación para la liberación en respuesta a señales de una variedad de sistemas del cuerpo. En la inflamación, ya sea producido en la defensa del cuerpo contra una lesión o infección, o como resultado de una reacción alérgica, estas señales provienen de linfocitos, citoquinas y anticuerpos. Sin embargo, esta no es la única fuente de la histamina en el cuerpo. Los microorganismos en el intestino grueso Hay un gran número de microorganismos que son capaces de producir la histamina. Muchas de las bacterias que viven en la gran histidina descarboxilasa productos intestinal humana y son capaces de convertir la histidina en cualquier proteína que entra en el intestino en la histamina. Por lo tanto, los más microorganismos que producen la histidina descarboxilasa que están presentes en el colon, y mayor la cantidad de material de proteína que entra en el intestino, mayor será el nivel de histamina en el tracto digestivo. A partir de aquí, la histamina se puede transportar a través de la pared intestinal a varios sitios en el cuerpo. La histamina en los alimentos naturales (histamina extrínseca) Otra fuente de histamina preformada es el alimento que comemos. existen microorganismos capaces de convertir histidina en histamina de forma ubicua en la naturaleza, por lo que la histamina pueden surgir de varias fuentes. Por ejemplo, las bacterias productoras de descarboxilasa de histidina colonizan el intestino de los peces. Tan pronto como muere un pez, las bacterias del intestino empiezan a romper las proteínas de los tejidos, la liberación de histidina, que luego se convierte rápidamente a la histamina. Puesto que las bacterias se multiplican rápidamente, es posible que el nivel de histamina en el pescado no eviscerado puede doblar cada veinte minutos. Cuanto más tiempo se mantiene un pez no eviscerado después muere, mayor es el nivel de histamina en sus tejidos. Además, dado que los mariscos no son destripados después de la cosecha, las bacterias en sus intestinos producen histamina, siempre y cuando los peces se mantienen sin cocer. Muchos una reacción a pescado o marisco ha sido atribuida a la alergia, cuando en realidad se trataba de una reacción a un nivel muy alto de histamina en una forma incorrecta de pescado procesado. La histamina en los alimentos elaborados Hay una serie de procesos de fabricación de alimentos que dependen de la producción de aminas y productos químicos similares para el sabor y la naturaleza de la comida. Cualquier proceso que requiere la fermentación microbiana tendrá como resultado la producción de niveles relativamente altos de aminas, especialmente histamina. Queso de todo tipo, bebidas alcohólicas, vinagre, fermentado vegetales como el chucrut, fermentación, de productos de soya como la salsa de soja, y las carnes procesadas como salchichón, mortadela, salami y salchichas que son producidos por un proceso de fermentación, todos contienen niveles sustanciales de la histamina. Otras fuentes de histamina Alimentos Ciertos alimentos parecen contener altos niveles de histamina en condiciones en que la fermentación microbiana es un evento poco probable. La histamina se ha detectado consistentemente en frutas como los cítricos, bayas tales como fresas y frambuesas, tomates, varios tipos de árboles frutales como el albaricoque, cereza y ciruela, y algunas verduras, en particular berenjena y calabaza. Algunos estudios de investigación preliminares han indicado que la histamina puede producirse durante la maduración de los tomates, y puede ser que algunos, si no todos los frutos que pasan por un proceso similar producen histamina en el curso de la maduración. Queda para futuras investigaciones para explicar este fenómeno. La histamina derivados de los alimentos por mecanismos desconocidos Tradicionalmente, ciertos alimentos se han dicho para que & quot; de liberación de histamina & quot; propiedades debido a la ingestión de la comida tiende a dar lugar a los síntomas de la histamina. Por ejemplo, la clara de huevo es un alimento que se refiere con frecuencia como & quot; de liberación de histamina & quot ;, separado y distinto de su actividad como un alergeno. Fresas, frambuesas y mariscos fueron designados previamente de manera similar, pero las investigaciones más recientes han descubierto evidencias de procesos fisiológicos y bioquímicos como el origen de histamina a partir de estos alimentos (véase más arriba). Sin embargo, un mecanismo no alérgica de la liberación de histamina por clara de huevo que queda por determinar. Otro modo de liberación de histamina asociados con los materiales alimenticios es sugerido por la investigación de los mecanismos de intolerancia asociados con los aditivos alimentarios. Azo (que contiene nitrógeno) colorantes alimentarios tales como tartrazina, y conservantes tales como benzoatos, sorbatos y, posiblemente, los sulfitos se han sugerido para la liberación de histamina por los procesos todavía no revelados. Los experimentos clínicos han demostrado que las personas sensibles a estos productos químicos experimentan un aumento de histamina en plasma que permanece elevado mucho después de que los niveles de histamina en la persona no reactivo han vuelto a la normalidad. Una vez más, una comprensión de la forma en la que la histamina se libera en tales reacciones dependerá de la investigación futura. ¿Cómo puede ayudar la dieta para reducir el exceso de histamina? El grado de mejora o resolución de los síntomas de exceso de histamina que se pueden conseguir sólo con la dieta dependerá de si las fuentes de alimentos de la histamina se puede reducir por debajo del límite de tolerancia de una persona. La dieta con restricción de histamina se detalla a continuación está diseñado para excluir todas las fuentes de alimentos conocidos de la histamina. Sin embargo, algunas personas no van a lograr el alivio sólo con la dieta porque incluso mediante la exclusión de todos los alimentos ricos en histamina su nivel total de histamina sigue siendo mayor que sus enzimas y rsquo; capacidad para descomponerlo. En estos casos tomando antihistamínicos a menudo ayuda. Una persona con intolerancia a la histamina típicamente experimentará una fluctuación constante en los signos y síntomas de exceso de histamina en respuesta a condiciones cambiantes. Por ejemplo, cuando una persona está experimentando la alergia a los alergenos transportados por el aire como el polen de temporada, la histamina liberada en la respuesta alérgica por sí solo podría ponerlos en el rango de los síntomas. En tal caso, evitar los alimentos histamina asociado ya no aliviar sus síntomas debido a que su nivel total de histamina se mantendrá por encima de su límite de tolerancia. Esto explica la observación de que durante su & quot; la alergia al polen temporada de & quot; muchas personas se encuentran reaccionar a los alimentos (por lo general alimentos ricos en histamina) que normalmente podrían comer con impunidad. Como resultado de los múltiples factores que contribuyen al exceso de histamina, combinadas con la capacidad de cada individuo a tratar con un exceso de histamina, los síntomas de intolerancia a la histamina están cambiando constantemente en la incidencia y la gravedad. A diferencia de una alergia en los que la presencia de los resultados de antígeno en una respuesta inmunológica inmediata y el desarrollo de los síntomas típicos, intolerancia a la histamina es con frecuencia desconcertante porque un alimento específico no siempre resulta en síntomas clínicos. Por lo tanto, no es posible eliminar sólo los alimentos que causan una reacción. Es necesario limitar la ingesta de una persona de alimentos histamina asociada a un total que queda por debajo de su límite de tolerancia personal. Esto por lo general requiere seguir la dieta con restricción de histamina en el largo plazo si una persona histamina intolerante desea permanecer libre de síntomas. Las directrices para la dieta con restricción de histamina se proporcionan en la Tabla. Es importante para cualquier persona siguiendo una dieta que restringe nutrientes importantes para obtener una nutrición equilibrada completa mediante la sustitución de alimentos de igual valor nutricional a las restringida. Es una buena idea contar con la ayuda de un dietista registrado en este proceso. Los detalles completos de la dieta de histamina-restringido con sugerencias para sustituciones se pueden encontrar en la Referencia 4. A condición de que el problema es un exceso de histamina en lugar de una alergia a ella, suplementos DAO también pueden ser útiles. Usted los puede comprar con los nombres comerciales DAOSiN y Histame en el Reino Unido y DAOSiN de Swanson en los EE. UU.. La dieta restringida histamina NO COMA LOS ALIMENTOS SIGUIENTES Los pescados y mariscos sean frescos, congelados, ahumados o enlatados, si el procesamiento se desconoce Si el pescado está recién capturado, eviscerado y cocinado dentro y frac12; hora, puede ser comido se permite una pequeña cantidad de huevo cocido en un producto horneado, tal como tortitas, panecillos, pasteles Las carnes procesadas, ahumadas y fermentados como el fiambre de cerdo, salchicha, salchicha, mortadela, salami, salchichón, jamón ahumado, tocino curado Evitar las sobras: congelar cualquier alimento no consumido a base de proteínas. Las bacterias actuar rápidamente sobre la proteína en las habitaciones y las temperaturas del refrigerador, lo que resulta en la producción de histamina Todos los productos lácteos fermentados, incluyendo: Queso: cualquier tipo de quesos fermentados como el Cheddar, Cheshire, Colby, queso azul, brie, camembert, feta, Romano, etc. productos de queso como el queso procesado, queso en lonchas, queso para untar Queso cottage Queso ricotta Yogurt Suero de la leche kéfir Naranja, pomelo, limón, lima, cerezas, uvas, fresas, albaricoques Frambuesas, piña Arándanos, ciruelas Moras, fechas Pasas, pasas de Corinto (frescas o secas) Los tomates, salsas de tomate, salsa de tomate, soja y productos de soja Espinacas, frijoles rojos Berenjenas, aceitunas en vinagre o en salmuera Calabaza, aguacate Encurtidos, salsas y otros alimentos que contienen vinagre Tartrazina y otros colorantes alimentarios artificiales Conservantes, especialmente los benzoatos y los sulfitos Nota . Muchos medicamentos y pastillas de vitaminas contienen estos aditivos; pregunte a su médico o farmacéutico para recomendar suplementos y medicamentos sin aditivos Canela, clavo de olor, el vinagre chile en polvo, anís curry en polvo, nuez moscada productos de soja fermentada (como la salsa de soja, miso) Los alimentos fermentados como el chucrut (por ejemplo) Té (regular o verde) las bebidas de chocolate, cacao y cola Las bebidas alcohólicas de todo tipo Y ldquo; desalcoholizado y rdquo; bebidas (por ejemplo cerveza, cerveza, vino, etc.) Primero publicado en marzo de 2010; actualizado 2015 Este artículo se produce por la amable autorización de Acción contra la alergia en cuyo boletín apareció por primera vez. Si has encontrado este interesante artículo se puede encontrar una serie de artículos sobre la intolerancia a la histamina, tanto por el Dr. Joneja y otros aquí. informes sobre la investigación de histamina aquí y un Q & amp; Una sección sobre la histamina con el Dr. Joneja aquí. Para muchos, muchos otros artículos en cada tipo de alergia a los alimentos y la intolerancia clic aquí; para la enfermedad celíaca y otras condiciones relacionadas con la comida, ir aquí. 1. Dyer J, K Warren, Merlin S, Metcalfe DD, Kaliner M. Medición de histamina en plasma: descripción de un método mejorado y los valores normales. J Allergy Clin Immunol 1982; 70: 82-87 2. Hershko AY, Dranitzki Z, R Ulmanski, Levi-Schaffer M, Naparstek Y. hyperhistaminaemia Constitutiva: un posible mecanismo para la anafilaxia recurrente. Scand J Clin Lab Invest 2001; 61: 449-452 3. Jarisch R, Wantke F. Vino y dolor de cabeza. Int Arco Allergy Immunol 1996; 110: 7-12 4. Joneja, J. M.Vickerstaff Biogénico Aminas Intolerancia; La histamina. En: Tratamiento de Alergias a los Alimentos: Una guía práctica a la detección de Culprit alimentos y comer una saludable, dieta agradable Bull Publishing Company, Boulder, Colorado. Mayo 2003 ISBN 0-923521-64-X Páginas 233-246 5. Joneja JMV y Carmona Silva C. Resultado de una dieta con restricción de la histamina sobre la base de la auditoría gráfico. Journal of Nutritional and Environmental Medicine, 2001; 11 (4): 249-262 6. Maintz L, Novak N. La histamina y la intolerancia a la histamina. Am J Clin Nutr 2007; 85: 1185-96 7. WÖHRL S, W Hemmer, Focke H, K, Rappersberger Jarisch R. La histamina síntomas de intolerancia similar en voluntarios sanos después de la provocación oral con histamina líquido. Alergias y Asma Proc 2004; 25 (5): 305-311 8. Gusano M, Fiedler EM, Dolle S, T Schink, Hemmer W, R Jarisch, Zuberbier T. exógena histamina agrava el eczema en un subgrupo de pacientes con dermatitis atópica. Acta Derm Venereol 2009; 89 (1): 52-56 Dr Janice Joneja, Ph. D. RD La doctora Janice Joneja es un investigador, educador, autor y asesor clínico con más de treinta años de experiencia en el área de las reacciones bioquímicas e inmunológicas implicadas en la alergia a los alimentos y las intolerancias. El Dr. Joneja tiene un Ph. D. en microbiología médica e inmunología y es un dietista registrado (RD). Ella ha sido miembro de la facultad en varias universidades canadienses, comenzando su carrera como profesor adjunto en el Departamento de Microbiología, Facultad de Ciencias, y en la Facultad de Odontología de la Universidad de Columbia Británica, Vancouver. Desde el año 2001 el Dr. Joneja ha sido un miembro de la facultad en la Escuela de Ciencias Biomédicas y Moleculares, de la Universidad de Surrey, en Inglaterra, enseñando en el M. Sc. curso de Medicina Nutricional. Durante 12 años fue director del Programa de Nutrición de la alergia en el Hospital de Vancouver y el Centro de Ciencias de la Salud. El Dr. Joneja es el autor de seis libros y un manual de la práctica dietética en la alergia a los alimentos, un libro de texto sobre el Síndrome del Intestino Irritable, y varios cursos de educación a distancia. Sus libros más recientes incluyen y ldquo; El profesional de salud y rsquo; s Guía para alergias e intolerancias alimentarias y rdquo ;, & ldquo; Tratamiento de Alergias a los Alimentos & rdquo ;, y en & ldquo; Tratamiento de las alergias alimentarias en los bebés y los niños y rdquo ;. El Dr. Joneja y rsquo; s obra ha sido publicada en revistas científicas y médicas revisadas por pares, así como en las revistas populares. Es profesora respetada en universidades, colegios y hospitales a nivel internacional, y aparece regularmente en programas de llamadas de radio y televisión como un experto en su campo. El Dr. Joneja es Presidente de Servicios de Salud Vickerstaff, Inc .. una práctica que ofrece asesoramiento para las personas que sufren de todos los aspectos de las reacciones adversas a los alimentos, y los recursos para los profesionales y cuidadores que los apoyan. Testimonios Sobre Histame Cientos de miles de europeos ya se han ayudado con el ingrediente diamina oxidasa en Histame Ya disponible y buscado por toda Europa, naturalmente nuevo ingrediente dietético Vitaminas '(NDI), la diamina oxidasa (DAO) de la enzima, fue reconocido por la Administración de Drogas y Alimentos en 2008. Este logro avance ofrece esperanza a millones de estadounidenses que sufren de histamina intolerancia a la comida. Los resultados pueden no ser típicas. Los resultados individuales pueden variar. Evaluación del cliente Quería enviar a lo largo de mi afirmación sobre la integridad de su producto "Histame" y los efectos beneficiosos que ha tenido en mis síntomas. No podía recordar la última vez que había disfrutado de una comida sin mi nariz en marcha, antes de probar su producto. Los dolores de cabeza han desaparecido, junto con algunos otros síntomas. Me pareció que era "sólo yo" y que tenía que aguantar los efectos negativos de los alimentos ricos en histamina, como parte de la vida. Basta con decir, "Fue un tiempo en llegar"! PD. También he recomendado a otra familia & amp; amigos, ya lo largo de los años he escuchado los mismos síntomas que me habían atormentado, eran problemáticas para ellos también. Los alimentos ricos en histamina La histamina La prueba ¿Cómo se usa? La prueba de la histamina es un indicador útil de la activación de mastocitos. El examen se puede utilizar para ayudar a confirmar que una persona ha tenido una reacción anafiláctica, o puede ser utilizado para ayudar a diagnosticar mastocitosis. un grupo raro de trastornos caracterizados por proliferación anormal de las células cebadas. La anafilaxia es usualmente diagnosticada clínicamente, pero una prueba de histamina se puede utilizar junto con una prueba de triptasa para ayudar a confirmar la anafilaxia como la causa de los síntomas agudos de alguien. Esto es especialmente cierto si la persona tiene episodios recurrentes y / o si el diagnóstico es incierto. Una prueba de histamina en sangre debe recogerse rápidamente, tan pronto como los síntomas se desarrollan. En lugar de un análisis de sangre, una prueba de histamina a cabo en la orina recogida durante un periodo de 24 horas puede ser ordenado en vez de evaluar la producción de histamina durante un período de tiempo más largo. En algunos casos, el metabolito N-metilhistamina puede medirse en la orina en lugar de histamina. pruebas de histamina puede ser ordenado a veces junto con una prueba de triptasa para ayudar a diagnosticar el trastorno de la mastocitosis o la activación de los mastocitos. mastocitosis cutánea por lo general sólo causa problemas de la piel (urticaria) en particular. Las personas con mastocitosis sistémica o trastorno de activación de los mastocitos pueden experimentar anafilaxis y sus síntomas asociados. ¿Cuándo se solicita? La histamina no es una prueba con frecuencia ordenada. La anafilaxis se diagnostica normalmente sin la prueba de histamina o triptasa. y mastocitosis es raro. pruebas de histamina y triptasa a veces se solicita cuando una persona tiene síntomas que sugieren la anafilaxia, sobre todo cuando el diagnóstico no es claro y / o los síntomas son recurrentes. Los síntomas de la anafilaxis incluyen: Dificultad para respirar, sibilancias Flushing Picazón, urticaria a menudo con visibles Mareo o vértigo Presión arterial baja Hinchazón de la garganta, la cara, lengua y / o los ojos Muchos de estos síntomas también se observan con otras condiciones. Las pruebas también puede solicitarse cuando un médico sospecha que una persona puede tener mastocitosis o un trastorno de la activación de los mastocitos. Las personas con estos trastornos tienen muchos de los mismos síntomas y signos como las personas con alergias graves. pero sin ningún factor desencadenante específico, tal como la exposición a ciertos alimentos (por ejemplo, cacahuetes) o una picadura de abeja. Las personas con mastocitosis sistémica pueden tener signos y síntomas tales como úlceras pépticas. diarrea crónica. dolor en las articulaciones, agrandamiento del hígado, bazo o ganglios linfáticos, erupciones o lesiones características de color rojo, con ampollas que pueden estar presentes individualmente o por cientos. ¿Qué significa el resultado de la prueba? Agudamente elevados niveles de histamina y / o de triptasa en una persona con síntomas de anafilaxia son una fuerte evidencia de que el diagnóstico. Los resultados normales de histamina pueden indicar que los síntomas de una persona son debido a otra causa, o que la muestra no se recogió en el momento adecuado. Con la anafilaxia, los niveles de histamina en sangre se elevan rápidamente y pueden caer de nuevo a la normalidad en unos 30-60 minutos. Si se extrae una muestra demasiado tarde, los resultados pueden ser normales. Si también se realiza una prueba de la triptasa, su valor puede ser comparado con los niveles de histamina. los niveles de triptasa suben y bajan más lentamente que los niveles de histamina, alcanzando un máximo dentro de 1 a 2 horas de desarrollo de los síntomas. Si el momento de la recogida de la muestra fue adecuada y se eleva ni la histamina en sangre o la concentración de triptasa, es menos probable que una persona tenía anafilaxia. ¿Hay algo más que debería saber? Sigue leyendo. Artículos relacionados